Как приготовить овощной смузи. Смузи овощные: рецепты для блендера

Овощные салаты – понятие привычное и обыденное. А вот овощные коктейли готовят далеко не все. А зря.

Это очень полезные миксы, которые не только насыщают организм витаминами и полезными микроэлементами, утоляют чувство голода, но и очищают, выводят шлаки.

Чтобы токсины не накапливались в организме, нужно регулярно прочищать кишечник. Проще всего это сделать, если регулярно пить овощные коктейли (смузи).

Для приготовления коктейлей можно использовать зеленые овощи, травы, ягоды и фрукты. Высокое содержание клетчатки позволяет эффективно очищать кишечник от не переваренных остатков пищи, помогая способствуя снижению веса, а ваш кишечник при этом будет работать, как часы.

Давайте узнаем, как готовить коктейли из овощей и что нужно учитывать, чтобы они получились не только вкусными, но и полезными.

Цветной коктейль из капусты со свеклой, морковью и имбирем

Хорошенько промойте свеклу, капусту, морковь и имбирь, почистите.

В блендере пропустите овощи в таком порядке: свекла, морковь, капуста, имбирь до получения однородной массы.

В полученную овощную смесь добавьте сок одного лимона и хорошенько перемешайте.

Пить нужно сразу же после приготовления. Если по консистенции коктейль получился густой, то можно немного разбавить его кипяченой водой.

Смузи из сельдерея с имбирем

Очистите и порежьте на кусочки огурец, чеснок, сельдерей, имбирь.

Все овощи измельчите в блендере или воспользуйтесь соковыжималкой, после чего перелейте в глубокий бокал.

Добавьте пару кубиков льда или немного холодной воды, если коктейль получится слишком густой.

При регулярном употреблении такого напитка из сельдерея ваша кожа приобретет ровный цвет, уйдут все покраснения и раздражения, а вы почувствуете общее повышение тонуса.

Коктейль из тыквы, помидора и грейпфрута

Еще один необычный, но очень полезный коктейль можно приготовить из мякоти тыквы и грейпфрута с добавлением томатов.

Смесь этих ингредиентов помогает нормализовать работу кишечника, почек и предотвратить образование холестериновых бляшек в сосудах.

Для его приготовления нужно смешать в блендере 600г мякоти тыквы, один помидор, грейпфрут и сок двух лимонов.

Чтобы подсластить получившуюся смесь, можно добавить немножечко меда. Если коктейль вышел слишком густым, его следует разбавить чистой кипяченой водой.

Три простых и очень вкусных рецепта молочных коктейлей, которые вы сможете легко приготовить дома!

Питьевой коктейль из сельдерея, петрушки и салата

Хорошенько промойте укроп, петрушку, сельдерей, листья салата, лук и измельчите их.

Огурец очистите и пропустите через блендер. Добавьте туда зелень и стакан кефира, после чего как следует взбейте смесь.

Получившийся коктейль из зеленых овощей перелейте в бокалы и пейте, пока в нем в полной сохранности содержатся все витамины и полезные элементы.

Смузи из яблок и моркови

Еще один полезный коктейль можно приготовить из яблок и моркови. Его поистине можно назвать настоящей кладезью витаминов. Высокое содержание полезных веществ, клетчатки, антиоксидантов и пектинов положительно влияет на сосуды и сердечно-сосудистую систему, а также очень полезен при малокровии и общем снижении тонуса.

Морковно-яблочный коктейль повышает иммунитет и позволяет быстро восстанавливать силы после физических усилий.

Для приготовления коктейля нужно взять 3 свежих морковки и 2 спелых яблока. Для усиления его полезных свойств в коктейль можно добавить 1-2 ложки тертого корня имбиря. Все ингредиенты тщательно смешать в блендере в однородную массу, процедить и перелить в стакан.

Чтобы немного подсладить смузи из моркови с яблоком, можно добавить чайную ложечку меда.

Один из вариантов приготовления морковно-яблочного смузи вы можете посмотреть в представленном ниже видео:

Единственным противопоказанием к регулярному употреблению такого коктейля является заболевание желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва или повышенная кислотность.

Свекла в свежем виде чрезвычайно полезна для нормализации работы печени, щитовидной железы, а также для снижения давления при гипертонии. К сожалению, свеклу невозможно есть, как яблоки или другие фрукты. Но ее можно использовать в качестве полезного компонента для приготовления овощного коктейля.

Для приготовления смузи со свеклой возьмите небольшую свеклу, очистите ее и тщательно промойте. Тщательно измельчите свеклу в блендере или соковыжималке, добавив один апельсин, морковку и ложку тертого имбиря.

Полученную однородную массу следует процедить и дать немного настояться.

Не следует употреблять такой коктейль при диабете или мочекаменной болезни.

Что еще можно добавлять в зеленые коктейли?
Вы можете использовать любые овощи и фрукты, ягоды.

Чтобы обогатить коктейль полезными веществами, можно добавлять в него ореховое масло, льняное семя, йогурт, молоко.

В зимнее время вместо льда лучше добавить согревающие пряности. Они повысят защитные силы организма и помогут противостоять простудам и инфекционным заболеваниям.

Калорийность коктейля зависит от используемых ингредиентов. Стандартная калорийность одной порции составляет примерно 100 калорий. Ореховое масло или молоко добавят еще 100 калорий, поэтому злоупотреблять ими не стоит.

5 рецептов смузи (видео)

Ниже вы можете посмотреть видео, как приготовить смузи в блендере. 5 вкусных и полезных коктейлей из овощей и фруктов. Смотрим и запоминаем!

Противопоказаний к применению таких овощных коктейлей нет, но во всем нужна мера. Не нужно отказываться от твердой пищи и полностью заменять на смузи привычный рацион. Достаточно пить коктейль раз в день за завтраком или за ужином, чтобы получать достаточное количество полезных веществ и витаминов.

О пользе овощных салатов и свежевыжатых соков из овощей известно многим, но есть один продукт, который полезен для организма еще больше.

Это овощные смузи – густые напитки из всевозможных овощей с добавлением других натуральных продуктов: орехов, фруктов, меда, молока, йогурта, простокваши и другого. Узнаем, какую пользу организму дают коктейли из овощей, и ознакомимся с несколькими способами их приготовления своими руками.

Смузи из овощей: польза для здоровья

Смузи отличаются от сока, выжимаемого из овощей, тем, что они более густы и насыщены минеральными веществами и витаминами. Кроме того, смузи обладают массой других полезных качеств:

• Наличие клетчатки . В них содержится ценная клетчатка с волокнистой структурой, сметающей из кишечника все лишнее, включая многолетние каловые отложения. Она очищает организм от шлаков и токсинов, нормализует функционирование органов пищеварения.

Вместе с тем клетчатка способствует лучшему усвоению минералов и витаминов и дает ощущение сытости, что особенно значимо при соблюдении диет. После овощных коктейлей, особенно из корнеплодов с грубой структурой, на захочется есть несколько часов.

• Совместимость с другими продуктами . В смузи из овощей добавляются и другие компоненты: плоды фруктов, орехи, семена и пр. Обладая нейтральной реакцией, овощи не «соперничают» с компонентами иной природы, благодаря чему человек не ощущает дискомфорта в желудке или кишечнике.

Из-за употребления таких овощных смесей улучшается цвет и состояние кожи, оздоровляются ногти и волосы, снижается вес.

Что еще удобно, смузи овощные, рецепты которых можно придумывать самостоятельно, готовятся быстро и просто: главное, чтобы в доме был мощный блендер и запас овощей.

Овощные смузи в блендере: тонкости приготовления

Прежде чем браться за приготовление овощных смузи, нужно подготовить ингредиенты:

• Чистка . С любого овоща, предназначенного для обработки в блендере, обязательно счищаем кожицу и устраняем плодоножки.
• Измельчение . При готовке смузи из корнеплодов непременно нарезаем их на кусочки, чтобы блендеру было легче их измельчать.
• Добавление орехов и масел . Добавляем на стакан смузи не более шести орешков или семян.

Эти продукты очень калорийны, а потому ими нельзя увлекаться, если вы преследуете цель похудеть.

Приведем для готовки смузи рецепты овощные, чтобы вы могли выбрать самые подходящие.

Кефирный смузи

Ингредиенты

• Огурчик и томат – по 1 шт.;
• Пучок любой зелени;
• Кефир – 0,5 стакана;
• Чесночный зубчик;
• Немного соли и молотого перца.

Как приготовить кефирный коктейль

Чтобы сделать кефирный смузи, делаем следующее:

• Удаляем кожу с томата и огурчика.
• Нарезаем овощи на кусочки.
• Измельчаем чесночный зубчик и пучок зелени.
• Взбиваем измельченные компоненты, добавив кефир.

Разливаем смесь в стаканы и едим ложечкой.

Смузи со свеклой

Ингредиенты

• Свекла средняя – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Яблоко маленькое – 1 шт.;
• Грецкие орехи – 50 г;
• Гранатовый сок – 0,5 стакана.

Как приготовить свекольный смузи

Готовим свекольно-ореховую смесь по следующему рецепту:

• Нарезаем морковку и свеклу кусочками.
• Смешиваем в блендере с остальными ингредиентами до однородного состояния.

Регулярное потребление этого напитка улучшает работу мозга и кроветворную функцию, а потому полезно при малокровии, авитаминозе и хронической усталости.

Тыквенный смузи

Ингредиенты

• Мякоть тыквы – 400 г;
• Молоко – ¾ стакана;
• Немножко корицы, меда и ванили.

Как приготовить тыквенную смесь

• Запекаем тыквенную мякоть либо варим в пароварке.
• Смешиваем остывшую мякоть в блендере с остальными компонентами до однородности.

Разливаем по стаканчикам и подаем. Тыквенный смузи особенно хорошо влияет на работу кишечника и желудка.

Смузи «овощное ассорти»

Ингредиенты

• Петрушка и укроп — по 2 веточки;
• Томат – 1 шт.;
• Половинка садкого перца;
• Упаковка йогурта;
• Соль – на ваш вкус.

Как готовить смузи из овощей

Делаем его, следуя пошаговому руководству:

• Нарезаем овощные ингредиенты кубиком.
• Мелко нарезаем веточки зелени.
• Взбиваем все компоненты в блендере, чтобы получилась однородная масса.
• Разливаем ее в стаканы и подаем к столу.

Этот низкокалорийный смузи идеально подходит для тех, кто желает похудеть: его можно употреблять вместо ужина.

Овощной смузи с яблоком

Ингредиенты

• Морковь – 1 шт.;
• Огурец – 1 шт.;
• Яблоко – 1 шт.;
• Сок яблока с мякотью – 150 мл;
• Корица – на ваш вкус.

Взбиваем нарезанные кусочками овощи и яблоко с остальными компонентами, разливаем по стаканчикам и подаем к столу.

Томатно-луковый смузи

Ингредиенты

• Кефир – 1 стакан;
• Томат – 1 шт.;
• Лук красный – четверть головки;
• Перец сладкий – половинка;
• Огурец – 1 шт.;
• Сельдерей – половинка черешка;
• Укроп – 3 веточки;
• Базилик – несколько листочков;
• Соль – на ваш вкус.

Как приготовить овощной коктейль

Чтобы приготовить этот пряный коктейль, следуем плану:

• Очищаем овощи от кожицы (перец – еще и от семян) и нарезаем кусочками.
• Смешиваем все компоненты в блендере, не забыв подсолить.
• Разливаем в стаканчики и употребляем.

Этот напиток легко заменяет обед или ужин, но, если вы считаете его недостаточно сытным, можно добавить при взбивании 3 ст.л. творога.

Морковно-банановый смузи

Ингредиенты

• Сок моркови – 150 мл;
• Банан – 1 шт.;
• Сок яблока – 50 мл;
• Йогурт – 1 стакан.

Как приготовить коктейль с бананом и морковью

Чтобы приготовить сладкий смузи, делаем следующее:

• Снимаем с банана кожуру, нарезаем его на кусочки и убираем в морозилку на пять минут.
• Смешиваем ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Разливаем сладкую витаминную смесь по стаканам и подаем к столу.

Теперь вам известно, насколько полезны овощные смузи, особенно с добавлением гранатового сока и других компонентов. Готовьте их с удовольствием и укрепляйте здоровье!

Бесплатная книга «Орхидеи.
Практическое руководство» Книга «Домашняя
аптечка для орхидей»

Сторонники здорового питания давно уже оценили такой коктейль, как смузи. Ведь он такой же полезный, как входящие в его состав овощи и фрукты, но более густой, чем сок, поэтому позволяет утолить не только жажду, но и голод. Овощной смузи пользуется особой популярностью у лиц, желающих сбросить лишний вес, очистить организм от шлаков, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и кислотно-щелочной баланс, улучшить состояние волос, ногтей, кожи. Ведь в его составе много воды, полезных витаминов и микроэлементов, клетчатки. При этом энергетическая ценность у этих коктейлей крайне мала. Если заменять ими один из приемов пищи или использовать в качестве перекуса, мечта о стройной фигуре станет намного реалистичней.

Особенности приготовления

Смузи из овощей будут не только полезными, но и вкусными, если при их приготовлении учитывать несколько важных моментов.

• Овощи при приготовлении смузи измельчают, однако это не значит, что в них можно положить некачественные и подпорченные продукты. Выбирайте для этих коктейлей свежие и молодые овощи, обладающие более нежной консистенцией.
• Избавляйте овощи от частей, которые плохо измельчаются и могут сказаться на вкусе готового смузи. Так, из крупных огурцов нужно вырезать участки с семенами. Помидоры же необходимо очищать от кожуры. Снять ее будет проще, если плоды сначала надрезать крест-накрест, затем опустить на несколько минут в кипящую воду, потом переместить в холодную воду для того, чтобы овощи остыли. В результате этих манипуляций шкурка снимется без особого труда. Если хочется избавиться и от томатных семян, то помидорную мякоть следует перетереть через сито. В этом случае консистенция у смузи будет особенно нежной.
• Очищать ли от кожуры такие овощи, как огурцы или кабачки, решать вам. Если оставить их неочищенными, это негативно скажется на вкусе смузи, но повысит его полезность, так как в кожуре особенно много клетчатки.
• Не все овощи добавляют в смузи сырыми. Например, тыкву перед этим отваривают или запекают. Запекание – лучший способ обработки овощей, предназначенных для приготовления смузи, так как позволяет сохранить максимум полезных веществ.
• Некоторые варианты овощного смузи можно использовать в качестве прохладительных напитков. В этом случае в них не помешает добавить немного колотого льда. После добавления этого компонента готовый коктейль еще раз взбивают.

Рецепты овощных смузи очень разнообразны, поэтому технология приготовления коктейля не всегда одинакова. По этой причине инструкцию, сопровождающую рецепт, лучше читать внимательно.

Томатный смузи с базиликом

• помидоры – 0,3 кг;
• свежий базилик – 20 г;
• болгарский перец – 150 г;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

• Томаты обдайте кипятком и очистите.
• Разрежьте помидоры пополам, ложкой извлеките семена.
• Томатную мякоть нарежьте некрупными кусками и взбейте блендером.
• Помойте перец и разрежьте пополам, удалите семена вместе с плодоножкой.
• Нарежьте некрупными кусками произвольной формы.
• Положите перец в томатное пюре и взбейте вместе с ним.
• Добавьте к овощам листья базилика, перец и соль. Перчить и солить смузи не обязательно, так как эти компоненты не относятся к числу полезных, да и в самих овощах содержится достаточно соли.
• Взбейте миксером все компоненты вместе.

При желании в смузи из томатов можно добавить лед. В этом случае перец добавлять нецелесообразно.

Тыквенный смузи

• овсяные хлопья – 50 г;
• молоко – 0,25 л;
• мед – 5 мл;
• тыква – 0,3 кг.

Способ приготовления:

• Тыкву очистите, нарежьте небольшими кубиками. Отварите или запеките до мягкости. Превратите в пюре с помощью блендера.
• Залейте тыквенное пюре водой, киньте в него несколько ложек овсяных хлопьев, добавьте мед. Перемешайте с помощью блендера.

Смузи из тыквы имеет аппетитный оранжевый цвет и приятный сладковатый вкус. Он хорошо очищает организм и одновременно насыщает его полезными веществами.

Тыквенно-яблочный смузи

• мякоть тыквы – 0,2 кг;
• яблочная мякоть – 100 мл;
• корица – щепоть;
• мед – 5 мл;
• сахар – 5 г;
• молоко или йогурт – 100 мл.

Способ приготовления:

• Очищенную мякоть тыквы и яблок нарежьте дольками и сложите в форму для запекания. На дно ее плесните немного воды или молока. Посыпьте небольшим количеством сахара.
• Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте до мягкости. Ориентироваться нужно на тыкву, так как она готовится дольше.
• Переложите запеченные продукты в емкость для взбивания. Добавьте мед, корицу, молоко или йогурт.
• Взбейте, чтобы получилась однородная по консистенции масса.

Такой смузи напоминает изысканный десерт, он придется по вкусу не только взрослым, но и детям. Так что, если вы не знаете, как уговорить ваше чадо есть полезную тыкву, попробуйте приготовить смузи по приведенному рецепту.

Смузи из свеклы

• свекла – 150 г;
• яблоко очищенное – 150 г;
• свежая мята – 10 г;
• тертый имбирь – 10 г.

Способ приготовления:

• Отварите или запеките до готовности свеклу. Быстрее всего это получится сделать в микроволновке. Не бойтесь подвергать этот овощ тепловой обработке – он не утратит из-за этого полезных веществ.
• Очистите свеклу и мелко натрите.
• Измельчите яблоко. Сделать это можно на терке или с помощью блендера.
• С помощью блендера измельчите мяту. При желании ее можно заменить небольшим количеством мятного чая.
• Натрите имбирь.
• Соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте. Лучше сделать это миксером, но можно обойтись и без него.

Рецепт свекольного смузи хорош еще и тем, что позволяет приготовить полезный напиток без использования кухонной техники.

Морковный смузи

• морковь – 150 г;
• очищенное яблоко – 150 г;
• свежий шпинат – 100 г;
• тертый имбирь – 15 г;
• яблочный или морковный сок – 50 мл.

Способ приготовления:

• Морковь очистите и нарежьте небольшими кусочками, поместите их в чашу блендера.
• Нарежьте кубиками яблоко, отправьте к моркови.
• Порубите ножом шпинат, залейте соком и переложите к остальным компонентам.
• Добавьте к овощам и зелени тертый имбирь.
• Включите блендер и измельчите его содержимое. Взбивать следует до тех пор, пока масса не приобретет консистенцию густого коктейля.

Морковный смузи, сделанный по данному рецепту, хорошо бодрит и укрепляет иммунитет. Особенно хорошо включать его в рацион в зимние дни, когда свирепствуют эпидемии гриппа и ОРВИ. В частности, его можно есть на завтрак или перекусывать им на работе.

Огуречный смузи

• огурцы – 0,4 кг;
• чеснок (не обязательно) – 1 зубчик;
• свежий укроп – 100 г;
• кефир или несладкий йогурт – 100 мл.

Способ приготовления:

• Помойте и очистите огурцы, одновременно срезав у овощей кончики.
• Нарежьте огуречную мякоть крупными кубиками.
• Старательно порубите ножом укроп.
• Чеснок раздавите прессом.
• Сложите все ингредиенты в чашу блендера и залейте йогуртом или кефиром.
• Взбейте содержимое блендера до однородной консистенции.

Если в получившийся коктейль добавить немного льда, он превратится в освежающий напиток. Такой смузи лучше всего идет в жаркую погоду.

Смузи из брокколи

• брокколи – 0,25 кг;
• картофель – 150 г;
• чеснок – 1 зубчик;
• сыр – 80 г;
• молоко – 0,25 л.

Способ приготовления:

• Брокколи и картошку отварите по отдельности.
• Нарежьте картофель кубиками.
• Крупно натрите сыр.
• Чеснок пропустите через пресс.
• В чашу блендера поместите картофель, чеснок и сыр, влейте полстакана молока. Взбейте, чтобы получилась однородная масса.
• Добавьте брокколи и оставшееся молоко. Взбивайте еще полминуты.

Молоко лучше использовать теплое. Смузи из брокколи напоминает легкий суп. Его можно использовать в качестве перекуса или заменять им первое блюдо во время обеда. Он станет также отличным вариантом легкого ужина.

Овощной смузи поможет похудеть, очистить организм и одновременно поддержать его, так как в составе этого коктейля много полезных элементов. Сделать такой коктейль можно из любых овощей, главное – найти подходящий рецепт.

Смузи представляет собой густой напиток, который готовится путем смешивания ягод, фруктов или овощей с соком или молочными продуктами. Подобные блюда уже давно стали популярны в нашей стране. Этот напиток хоть и имеет необычайное название, но готовится он из простых продуктов при помощи блендера или же миксера. Главное - это тщательно взбить все компоненты блюда и сделать его полезным для своего организма. Существует не только фруктовый, но и овощной смузи. Рецепты такого напитка не так уж и сложны.

Напиток для похудения

Смузи, как правило, готовят только из полезных и натуральных продуктов. Ведь нередко такие напитки используют для похудения. Чтобы сделать смузи вкусным, в него добавляют мед, варенье, орехи, шоколад, сахар и мороженое. Правда, диетическими такие напитки не назовешь. Для похудения готовят овощной смузи. Рецепты таких напитков разнообразны, их можно подобрать на свой вкус. При желании приготовить напиток можно на основе кефира или натурального йогурта. В качестве основных ингредиентов используют мюсли, травы, зелень и овощи. Для более яркого вкуса можно добавить специи.

Овощной на кефире

Смузи, приготовленные на основе кефира, обладают приятным вкусом и не менее полезны, чем фруктовые. Самый популярный напиток готовят с сельдереем. Для этого потребуются:

1. Кефир - 300 миллилитров.
2. Сельдерей измельченный - 1 стакан.

Этот напиток прекрасно подходит для тех, кто желает разнообразить свое меню и похудеть.

Как готовить

Коктейль из овощей и фруктов

Такой овощной смузи понравится многим. Для его приготовления требуются:

1. 4 помидора.
2. 1 морковь.
3. 2 болгарских перца.
4. По 150 грамм укропа и петрушки.
5. 2 столовые ложки изюма.
6. 2 апельсина.
7. Чайная ложка семян сельдерея.
8. 1,5 стакана льда.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить такой смузи, необходимо для начала подготовить все компоненты. Для этого овощи следует тщательно очистить, вымыть, а затем порезать на кусочки. После этого продукты нужно переложить в чашу блендера и смешать, желательно на небольшой скорости. Постепенно ее можно увеличить. В полученную массу следует добавить специи, фрукты, зелень и лед. Снова массу нужно взбить блендером. Смузи готов. Из указанного количества получается две порции.

В завершение

В нашей стране очень популярен такой напиток, как овощной Рецепты с фото позволяют без труда приготовить подобный коктейль. Также напиток можно приготовить на основе минеральной воды, йогурта натурального, молока и сока. Весь процесс достаточно прост и отнимает немного времени. Разнообразие способов приготовления позволяет подобрать именно тот смузи, который вам понравится и принесет пользу организму. Однако не стоит заменять подобными коктейлями полноценное питание. Также не стоит забывать, что некоторые компоненты овощных смузи могут быть противопоказаны при определенных заболеваниях. Например, петрушка. Ее не стоит употреблять тем, у кого имеются проблемы с почками. Беременным женщинам также не рекомендуется злоупотреблять смузи. Ведь для нормального развития плода требуются не только витамины и минералы, но и белок.

Смузи – густой, сытный напиток, приготовленный путем смешивания размельченных овощей/фруктов со льдом, молоком или соком. Название означает «мягкий, однородный, приятный», что отражает характер, вкус этого питательного коктейля. Смузи для похудения используют многие женщины по всему миру, особенно данный напиток популярен у людей, ведущих активный образ жизни. В чем причина положительных отзывов коктейля для похудения? Как правильно приготовить смузи в домашних условиях, чтобы лишний вес уходил быстро и больше не возвращался?

В чем польза смузи для похудения

Основа любой сбалансированной диеты для похудения – продукты, содержащие максимум питательных веществ, но минимум калорий. В этом секрет популярности напитка. Смузи для снижения веса изготавливают, используя низкокалорийные овощи и фрукты с добавлением кисломолочных продуктов низкой жирности, что в совокупности дает питательный, малокалорийный коктейль, содержащий большое количество клетчатки, витаминов.

Напиток для похудения включает в себя все составляющие сбалансированной диеты, необычайно вкусен, полезен. Овощи и фрукты, богатые клетчаткой, кисломолочные продукты, насыщенные жирными органическими кислотами ускоряют обмен веществ человека, нормализуют пищеварение и перистальтику кишечника, насыщают организм большим количеством полезных питательных веществ, что в результате улучшения работы всего организма ведет к похудению.

Множество рецептов приготовления диетического напитка позволяет разнообразить питание, подобрать для приготовления ваши любимые фрукты/овощи, избежав монотонности, однообразности рациона. Смузи для похудения – прекрасное решение для низкокалорийной диеты, насыщающий приемы пищи клетчаткой, витаминами, питательными макро- и микроэлементами.

Средняя калорийность смузи колеблется от 80 до 150 ккал/100 мл. Самостоятельно выбирая продукты для приготовления этого замечательного диетического напитка, у вас есть возможность контролировать общую энергетическую ценность питания в течение всего дня, повышая количество потребляемых витаминов, микроэлементов. Для повышения эффективности похудения добавляйте в коктейль продукты и специи, способствующие ускорению сжигания жировых отложений.

Смузи – прекрасный метод детокса организма. Отказ во время диеты от продуктов и кондитерских изделий, прошедших промышленную обработку, сбалансированное питание, насыщенное сложными углеводами и клетчаткой, потребление большого количества жидкости – очищает организм от вредных веществ, ускоряет выведение шлаков/токсинов. С помощью диетического смузи вы увеличите в рационе объем потребляемых свежих овощей/фруктов, сделав процесс детокса быстрым, а питание – вкусным.

Используйте смузи как основное блюдо на завтрак или ужин во время диеты, добавляя в состав коктейля любые злаковые по вкусу, например, овсянку. Повысив питательную ценность напитка для похудения, вы получите полноценное насыщение, заряд бодрости для организма на длительное время. Не увеличивая общей калорийности рациона, смузи для похудения может стать для вас вкусным, полноценным перекусом во время диеты. Вы можете узнать и ягод из таблиц.

Подведем итоги о пользе смузи для снижения веса:

• овощи и фрукты, используемые для приготовления смузи – ценнейшие источники полезных макро- и микроэлементов, минеральных веществ, витаминов;
• измельченные продукты питания сохраняют все полезные вещества, легко усваиваются организмом;
• низкая калорийность напитка;
• коктейль помогает очищать организм от шлаков, токсинов;
• полноценный заменитель завтрака, полдника или ужина.

Рассмотрев все плюсы смузи для снижения веса, обращаем ваше внимание, что не следует излишне злоупотреблять коктейлем, отказывая от твердой пищи на долгое время. Напиток для похудения должен дополнять диетический рацион, а не полностью заменять все продукты питания. Злоупотребление смузи приводит к разрушению эмали зубов, нарушению пищеварению, гиповитаминозу.

Рекомендуем ежедневно потреблять диетический напиток в размере до 20% от общего количества продуктов питания, проводить 1 раз в неделю разгрузочный день, состоящий полностью из смузи. Тогда ваш рацион будет сбалансированным, насыщенным микроэлементами, витаминами, лишние жировые отложения будут уходить плавно без всякого ущерба для здоровья.

Как приготовить смузи в блендере

Рецепт приготовления диетического смузи универсален: необходимо все ингредиенты смешать в блендере по типу кухонного комбайна с закрывающейся крышкой, как на фото. Сложите все составляющие коктейля в чашу, включите прибор на 2-3 минуты. Смузи легко приготовить с помощью погружного блендера, подобрав посуду с высокими стенками, чтобы во время измельчения коктейль не разбрызгивался.

Предварительно перед измельчением ингредиентов необходимо перебрать, вымыть, просушить овощи, фрукты или ягоды. Если для коктейля вы выбрали продукты с твердой кожурой, крупными косточками, то их необходимо убрать, чтобы напиток получился однородным и вкусным. Для получения более густого диетического коктейля используйте кисломолочные продукты (кефир, обезжиренный творог) или злаковые (отруби, овсянку, мюсли).

Чтобы приготовить смузи для снижения веса обратите внимание на следующие продукты:

• свежие овощи, зелень: сельдерей, помидоры, огурцы, морковь, белокочанная капуста, сладкий перец, шпинат, петрушка, укроп, кинза, руколла, базилик, кресс-салат;
• фрукты, ягоды: цитрусовые, яблоки, груша, киви, ананас, слива, вишня, клубника, персик, клюква, абрикос, смородина, малина;
• низкокалорийные молочные продукты: кефир, обезжиренное молоко, творог, натуральный йогурт без сахара;
• орехи, семена: фундук, миндаль, грецкие орехи, подсолнуха, тыквенные, кунжут;
• природные сжигатели жира: куркума, корень имбиря;
• злаки: пророщенный овес, геркулес, гречневая крупа.

Приготовить смузи легко и быстро, вам потребуется всего 5-10 мин в день, чтобы получить густой, насыщенный разнообразными питательными веществами коктейль, который поможет вам без проблем похудеть, получить полноценный заряд бодрости. Потребляя 2-3 порции смузи для похудания в день, вы повысите эффективность диеты, ускоряя сжигание жиров, избавляясь от лишних сантиментов на талии, бедрах.

Пример приготовления смузи за 5 минут смотрите в видео:

Рецепты овощных и фруктовых смузи

Благодаря широкой популярности коктейля для похудения, легкости приготовления, многочисленным экспериментам поваров и любителей здорового питания существует множество рецептов овощных/фруктовых смузи. Наибольшей популярностью пользуются коктейли, приготовленные на основе продуктов питания, способствующие сжиганию жира, ускорению обмена веществ, очищению организма. Для вас мы собрали самые популярные рецепты смузи для похудения.

Зеленый коктейль со шпинатом

Зеленый смузи со шпинатом популярен своим нежным вкусом, низкой калорийностью, высоким содержанием питательных веществ. Шпинат насыщает напиток для похудения железом, магнием, кальцием, широким спектром витаминов (А, С, Е, В9), антиоксидантами, банан – калием, яблоко – витамином С, клетчаткой.

Ингредиенты:

• 2-3 кубика замороженного шпината;
• 1 банан;
• 1 яблоко средних размеров;
• 200 мл воды.

Положите кубики шпината в чашу блендера, залейте теплой водой, дайте постоять 5 мин. Затем банан, яблоко очистите от кожуры, измельчите, добавьте к шпинату. Перемалывайте ингредиенты около 2-3 мин до однородной консистенции. Готовый коктейль разлейте по красивым бокалам. Калорийность напитка 45 ккал на 100 гр.

Из сельдерея

Сельдереевый смузи – невероятно полезное, вкусное лакомство, понижающее уровень холестерина, оказывающее противовоспалительное, антисептическое воздействие. Сельдерей содержит большое количество калия, кальция, марганца, витамины: группы В, А, С, К, Е. Этот уникальный овощ незаменим при похудении. Ускоряя обмен веществ, он способствует быстрому сжиганию лишнего веса.

Ингредиенты:

• 1 стакан нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка, руккола и т.д.);
• 2-3 стебля сельдерея;
• ½ ч.л. оливкового или другого растительного масла;
• 200 мл обезжиренного кефира.

Измельчите зелень, стебли сельдерея в блендере, добавьте в полученную смесь кефир, масло. После чего взбейте смузи еще раз. Коктейль разлейте по красивым бокалам, дополнительно украсив свежей зеленью. Калорийность напитка 40 ккал на 100 гр.

С овсянкой

Овсянка – диетический продукт, содержащий большое количество антиоксидантов, повышающих сопротивляемость организма к инфекциям и негативным последствиям окружающей среды. Смузи из овсянки богат микроэлементами, улучшающими деятельность нервной системы, повышающими уровень сопротивляемости стрессовым факторам. Благодаря обволакивающим, противовоспалительным свойствам, коктейль с добавлением овсяной крупы помогает желудочно-кишечному тракту работать более эффективно, ускоряя процесс пищеварения.

Ингредиенты:

• 3 ст.л. овсяных хлопьев;
• 0,5 стакана обезжиренного молока;
• 0,5 стакана натурального йогурта без сахара;
• 1 банан;
• 1 ч.л. меда;
• корица по вкусу.

Овсяные хлопья залить горячим молоком, дать настояться 5 мин. Банан очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками. В чашу блендера положить банан, разбухшие хлопья, взбить до однородной массы. В полученную смесь добавить йогурт, мед, корицу, еще раз взбить. Разлив готовый коктейль по бокалам, посыпьте смузи корицей. Калорийность напитка 79 ккал на 100 гр.

Из грейпфрута

Грейпфрут – ценный диетический продукт, содержащий целый комплекс витаминов, органических кислот, минеральных солей, пектиновых и других веществ, благотворно влияющих на кровеносную систему человека, снижающих кровяное давление, способствующих профилактике атеросклероза. Смузи из грейпфрута – прекрасное тонизирующее средство для людей, желающих похудеть, но имеющих преимущественно сидячую работу или ведущих малоподвижный образ жизни.

Ингредиенты:

• ½ грейпфрута;
• ½ апельсина;

Фрукты очищаем от кожуры, вынимаем косточки, режем на небольшие дольки, кладем в чашу блендера. Взбиваем, добавляем к смеси фруктов йогурт, затем взбиваем еще раз. Если вы любите пряный вкус цедры цитрусовых фруктов, то рекомендуем добавить в напиток небольшие кусочки кожуры апельсина, затем взбить коктейль еще раз до однообразной консистенции. Готовый смузи порционно разлейте в красивые бокалы. Калорийность 80 ккал на 100 гр.­

Из киви

Киви – рекордсмен среди ягод, фруктов по количеству витаминов и микроэлементов. Плоды содержат большое количество витамина С, больше чем в цитрусовых, витамины: группы В (В2, В3, В9, В6), А, Е, D и микроэлементы: магний, натрий, калий, железо, фосфор, марганец, цинк. Смузи из киви – незаменимый продукт для худеющих людей, содержащий минимум калорий, активизирующий иммунную систему, защитные свойства организма.

Ингредиенты:

• 2 плода киви;
• 2 ст.л. овсяных хлопьев;
• 1 стакан натурального йогурта 1% жирности без добавок.

Смешать йогурт с овсяными хлопьями, дать настояться 10-15 минут до набухания. Киви очистить от кожуры, разрезать на 4 части. В чашу блендера сложить нарезанные плоды, взбить. Затем добавить в полученную смесь йогурт с овсяными хлопьями, еще раз взбить ингредиенты до однородной массы. Готовый смузи разлить по бокалам. Калорийность 83 ккал на 100 гр.

С кефиром

Смузи с кефиром – палочка-выручалочка худеющих. В составе практически всех диет встречаются кефир или другие кисломолочные продукты с низким содержание жира. Кефир помогает нормализовать обмен веществ, оздоравливает микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствует лучшему усвоению витамина D, железа, кальция и других микроэлементов. Готовя смузи с кефиром, не бойтесь экспериментировать, добавляя любое сочетание овощей, фруктов или ягод, напиток для похудения всегда будет освежающим и вкусным.

Ингредиенты:

• 1 стакан кефира 1% жирности;
• 4 ст.л. натурального йогурта без добавок;
• 5 средних ягод клубники;
• 2 ч.л. меда;
• 2-3 ч.л. пшеничных проростков.

Все ингредиенты складываем в чашу блендера, взбиваем до однородной массы. Готовый напиток разливаем в красивые бокалы. Калорийность 65 ккал на 100 гр.

Как и когда пить смузи для снижения веса

Смузи – прекрасный напиток для похудения, дарящий прекрасный цвет лица, стройность, заряд бодрости. Снижение веса происходит за счет ускорения обмена веществ, общей детоксикации организма, повышения защитных свойств иммунитета, приведения в норму процесса пищеварения, насыщения тела большим количеством полезных витаминов и микроэлементов.

Существует несколько секретов, повышающих эффективность смузи для похудения:

• медленно пейте через трубочку или ешьте густой, диетический напиток десертной ложечкой – быстрее почувствуете насыщение, усмирите муки голода, постоянно преследующие во время диеты;
• в самом начале диеты проведите три разгрузочных дня полностью на смузи – ускорите обмен веществ, выведение токсинов/шлаков;
• полностью заменяйте 1 прием пищи в день диетическим напитком, например, употребляйте его на завтрак или на ужин, – снизите общую калорийность рациона, дополнительно разгрузив вашу пищеварительную систему;
• 1 раз в неделю проводите разгрузочный день на смузи – ускорите снижение веса во время диеты без каких-либо неприятных последствий для здоровья, красоты;
• готовьте коктейль для снижения веса на основе низкокалорийных овощей и фруктов без добавления сахара – внесете разнообразие в рацион, не повышая общей калорийности диеты;
• добавьте в коктейль природные сжигатели жира – ускорите процесс похудения, используя натуральные растительные продукты, не вредящие организму, процессу пищеварения.

Узнайте, какие­­­­ можно использовать для ежедневного рациона.

Использовать смузи для снижения веса – легко и просто. Напиток имеет множество плюсов для похудения, обогащен огромным количеством питательных микроэлементов, насыщен витаминами и минералами, быстро утоляет голод и жажду, не прибавляя лишних сантиметров на вашу талию, бедра. Смузи для похудения легок в приготовлении, вкусен и полезен для здоровья.